齐鲁网·闪电新闻5月27日讯端午佳节临近，粽子作为节日的标志性美食，迎来销售高峰。为保障广大消费者能够吃上安全、放心的粽子，近日，沾化区市场监督管理局古城所积极行动，开展了端午节粽子专项检查，全力守护节日期间的食品安全防线。
此次专项检查中，在检查过程中，执法人员严格细致，重点检查了多个关键方面。对于经营主体资质，执法人员认真查看粽子经销商的营业执照、食品经营许可证等主体证照是否齐全且均在有效期内，确保经营活动的合法性。同时，仔细查阅索证索票及进货查验记录，要求商家必须清晰记录粽子的进货渠道、供货者信息、进货日期等内容，保证产品来源可追溯，一旦出现问题能够迅速追根溯源。
执法人员还重点检查粽子是否按照产品标识的要求进行储存，避免因存储不当导致粽子变质。对粽子的外包装、生产许可证、储存条件、生产日期、保质期等内容进行严格检查，杜绝过期粽子流入市场。针对部分商家提供现场制作粽子的情况，执法人员严格规范其食品加工制作行为，要求严格遵守餐饮服务食品安全操作规范，从原材料采购、加工制作到成品销售的每一个环节，都要确保安全卫生。
下一步，沾化区市场监督管理局古城所将持续加大对粽子等节令食品的监督检查力度，在节日期间安排专人值班，随时处理消费者的投诉举报，确保广大市民在端午节期间能够“粽”享安全，吃得放心、吃得开心。同时，市场监管部门也提醒广大消费者，在选购粽子时，要注意查看标签标识内容是否齐全，不要购买缺少生产厂家、生产日期和保质期等关键信息的产品；检查包装是否完整，有无破损、漏气或胀袋等现象，购买散装粽子时，可闻一闻是否有异味；注意留存消费凭证，如发生食品安全问题和违法违规行为，可以到古城所进行举报，也可以通过拨打12315进行消费投诉举报 。